«А я обожаю макароны!»

Это слова Софи Лорен - удивительной актрисы, ставшей одним из символов красоты прошлого столетия. Кроме того, она не только любит макароны, но и выпускает кулинарные книги, где собрано огромное количество рецептов приготовления пасты и соусов к ней. Ведь паста не подается к столу без сопровождения. А «партнерами» макарон могут быть также овощи, рыба, птица, мясо, оливковое масло.

Мы тоже любим макароны, поэтому и предлагаем их Вашему вниманию. 

Макароны "Mak`AroniO" ("Мак`АрониО") производятся по современной итальянской технологии из экологически чистой муки твердых сортов пшеницы, без добавления красителей и искусственных добавок. Равномерная структура, гладкая поверхность, ровный янтарный цвет, чистый стекловидный срез, превосходные вкусовые качества, отличные варочные свойства, а также доступная цена - отличительные черты старооскольских макарон. Производство высококачественных макарон осуществляется по заказу ОАО "Комбинат хлебопродуктов Старооскольский" на оборудовании итальянской фирмы "PAVAN" (ООО "Старооскольская макаронная фабрика"). Высокое качество старооскольских макарон подтверждено дипломом "100 лучших товаров России" (2004 год), медалью конкурса "Экологически безопасная продукция" (2004 год), а также золотыми медалями и дипломами престижных отраслевых выставок.

Дизайн упаковки для макарон "Mak`AroniO" был разработан с учетом многочисленных пожеланий потенциальных потребителей:

1. Упаковка прозрачна более чем на 60 %, что дает возможность потребителям оценить качество продукта, убедиться в отсутствии лома и мучнистой пыли.

2. 14 оригинальных рецептов для каждого вида макаронных изделий.

3. 14 интересных историй о макаронах на упаковке каждого вида.

4. Яркие полоски на упаковке привлекают внимание потребителей, легко запоминаются, придают макаронам узнаваемость.

5. "Вкусное" изображение продуктов-компаньонов макарон – помидоров, сыра, петрушки, сладкого и острого перца вызывают аппетит, желание приготовить лакомые блюда из макаронных изделий.

6. Ламинированная пленка (из которой сделана упаковка) хорошо защищает макаронные изделия, а также не позволяет краске с пакета попадать на руки и в сам продукт – ведь краска находится меж двух слоев пленки.

7. Для удобства потребителя продукция фасуется в полипропиленовую пленку (фасовка – 0,4 и 0,5 кг с точностью до грамма) и упаковывается в гофрокороба.

КСТАТИ:
В Италии макароны чаще всего называют «пастой», у нас распространенными названиями макаронных изделий являются также «вермишель», «лапша», «рожки», за последние десятилетия стало популярным слово «спагетти», кстати, итальянское. Но, конечно же, название – не пустой звук. Каждой форме соответствует определенное название.

Ассортимент наших макаронных изделий:

1. Вьюн Cellentani, расфасовка 0,5 кг

2. Гребешок Cresta, расфасовка 0,5 кг

3. Штопор мелкий Cavatappi, расфасовка 0,5 кг

4. Улитка Lumaconi, расфасовка 0,5 кг

5. Рожок крупный Chifferi rigati, расфасовка 0,5 кг

6. Рожок мелкий Chifferi rigati, расфасовка 0,5 кг

7. Рожок средний Chifferi rigati, расфасовка 0,5 кг

8. Ракушка Conchiglie, расфасовка 0,5 кг

9. Рожок гладкий Gramigna, расфасовка 0,5 кг

10. Вермишель Macaroni, расфасовка 0,5 кг

11. Макароны букатини Bucatini, расфасовка 0,4 кг

12. Лапша плоская Fettucelle, расфасовка 0,5 кг

14. Спагетти вермишель Spaghetti, расфасовка 0,5 кг

Выбор за Вами! Но с другой стороны, макароны – это вкусно, какой бы формы они ни были!

О незаслуженно пострадавших или Макароны и диета… совместимы!

В наше время – век скоростей и всемирного похудения – люди пытаются садиться на диеты, которые, к сожалению, в большинстве случаев не имеют ничего общего с правильным, здоровым питанием. Пытаясь похудеть, многие отказываются даже от самых полезных продуктов, в том числе и макарон, несправедливо виня их в том, что они способствуют отложению жиров.

Кто-то посмеется: тоже мне – полезный продукт! А вот и да! Между прочим, макароны – прекрасный источник сложных углеводов. А углеводы являются основным источником глюкозы для организма человека, обеспечивающей энергией мозг, красные кровяные тельца, мускулатуру и внутренние органы. Порция спагетти не является высококалорийной трапезой. Содержание жиров в порции макарон также невелико. Гликемический индекс – достаточно низкий (41). Это значит, что макароны не вызывают резкого увеличения сахара в крови и являются «медленными углеводами». Другими словами, медленно перерабатываясь в глюкозу крови, продукт способен дать более длительное чувство сытости. Порция пасты хороша еще и тем, что не содержит холестерина, но является источником тиамина, железа, рибофлавина и никотиновой кислоты, а также пищевой клетчатки (около 2 граммов на порцию) и протеина (около 7 граммов на порцию). К тому же, паста богата фолиевой кислотой и является важным источником витамина В, что особенно важно перед беременностью и на раннем её этапе.

Если Вы все же решили сесть на диету с минимальным потреблением углеводов, то нужно помнить следующее: может быть, Вам удастся потерять вес на короткое время (так как масса тела уменьшается только за счет потери мышечного гликогена и воды в организме, но не за счет сжигания жира). Но при этом Вы рискуете потерять здоровье, и уже на гораздо более длительный срок. В наше время, когда стало очень модным садиться на подобную диету, учёные-медики и диетологи бьют тревогу. Дело в том, что болезни, которые развиваются в ходе такой диеты, - совсем не шуточные. Ведь диета, при которой потребляется мало углеводов, неизбежно является диетой с большим потреблением жира.

Если говорить о цифрах, то, по мнению большинства международных диетических ассоциаций, в процентном соотношении сбалансированным питанием является такое, при котором потребляется 45-65% углеводов, 15-20% белков, 30-35% жиров.  

Всё больше и больше ученых признают, что Средиземноморская диета – самая полезная. По данным исследования, проводившегося в 2003 году медицинским журналом The New England Journal of Medicine, Средиземноморская диета значительно снижает риск заболевания раком, а также снижает уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.

Что же такое Средиземноморская диета?

Это большое количество злаковых и других растительных продуктов, рыба, птица. Макаронным изделиям здесь отводится центральное место. Основным источником жиров служит оливковое масло. Итальянцы, несмотря на повсеместное влияние западной культуры, остаются верными кулинарным традициям своей страны, и нельзя не согласиться с тем фактом, что выглядят они гораздо лучше своих соседей через океан.

Так что неудивительно, что итальянская звезда Софи Лорен обожает макароны, да еще и не без гордости добавляет: "Я ем их почти каждый день. Это вполне здоровая еда, особенно когда готовишь их с помидорами или соусами на овощной основе. Вместо того чтобы злоупотреблять сырными и сметанными соусами, лучше сдобрить спагетти соусом с низким содержанием жира".